Revolucíon Agrícola

Modernización agrícola: las reformas agrarias

La agricultura era el sector más importante pero más atrasado en la economía feudal europea. Uno de los obstáculos que habían impedido su desarrollo y modernización era la acumulación de un alto porcentaje de tierras en manos de la nobleza y de la iglesia; estas tierras no se podían comprar ni vender, no era de las tierras y dificultaba su explotación.

Las revoluciones burgueses acometieron la tarea de romper las respuestas feudales de propiedad y de acabar con el crónico atraso técnico de la agricultura mediante la realización de la reforma agraria, conjunto de medidas que persiguen la redistribución de la propiedad de manera que las tierras pertenezcan a los que las cultivan el aumento de las superficies cultivadas y la mejora de los rendimientos agrícolas mediante la introducción de nuevos agrícolas e innovaciones técnicas.

Medidas legales:

Vender la masa de bienes que han venido a ser propiedad de la nación es abrir una fuente abundantísima de felicidad publica; vivificar una riqueza muerta desobstruir los canales de la industria y de la circulación apegar al país al amor por todo lo propio, es menester que este decreto aspire a la alta idea de crear una copiosa familia de propietarios cuyos goces y cuyas existencia se apoye principalmente en el triunfo completo de nuestras actuales instituciones.

Progresos técnicos:

La agricultura de este país y la de Inglaterra hace cincuenta años eran casi similares desde entonces esta ha quedado prácticamente estancada mientras allá ha avanzado continuamente.

El método americano los barbechos improductivos preceden a la cosecha; después de la cosecha se suele abandonar la tierra a las malas hierbas y a la hierba natural hasta que la tierra recupere su fertilidad mientras el agricultor dedica su trabajo a las demás parcelas.

El métodos ingles cuando se rotura un campo abonado con toda la fuerza de que dispone el agricultor y se le saca la cosechas que se llama de barbecho( nabos, patatas, judías) que requiere el uso frecuente del arado o la azada. Luego se siembra la tierra con algún tipo de grano o trébol este último continúa a veces por dos o tres años en el mismo campo hasta que es sembrado de trigo. Esta rotación de cultivos se renueva sucesivamente por el mismo orden y la tierra nunca queda desocupada.

Explotación  ganadera en usa siglo XIX, la introducción de abonos  minerales (fosfatos, nitrito, sales potásicas) y la selección de semillas mejoraron la agricultura. Este avance permitió el desarrollo ganadero al aumentar la producción forrajera.

Siglo XVIII hasta mediados del siglo XIX, período durante el cual existió un incremento muy alto de la productividad agrícola, del rendimiento y de la producción total. Estos hechos provocaron un aumento de población sin precedentes, liberando del campo a un significante porcentaje de la población, que constituyó la mano de obra de la Revolución industrial.

No parece muy claro el proceso a través del cual se desarrolló la Revolución Agrícola. Se citan los siguientes factores básicos en este proceso:

·        El cercado

·        Avances técnicos y mecanización

·        Aparición de arados de hierro

·        Uso de máquinas sembradoras

·        Nuevas formas de drenaje

·        La rotación de cultivos

·        La mejora en la selección ganadera.

·        La selección de semillas.

·        Nuevas formas de organización económica de las explotaciones

·        La mejoras en los métodos de fertilización con huano, de las aves

Algunos historiadores argumentan que de hecho no hubo ninguna "revolución", sino simplemente una evolución rápida en los métodos que conllevó el gran incremento de la productividad agrícola. También es el periodo en que se asientan y popularizan nuevas forrajeras y otros cultivos procedentes de América (maíz y papa entre ellos) que influye en este proceso.

                                            El cercamiento

Antes del siglo XVIII, la agricultura se había desarrollado siguiendo las mismas técnicas que se utilizaban desde la época medieval. El sistema de open field fue esencialmente post-feudal, con cada granjero ocupándose de uno de los tres campos (que comprendían los bienes comunales) los cuales cultivaban para su subsistencia.

Ya a principios del siglo XII se produjeron los primeros cercados de terrenos comunales en Gran Bretaña. Este proceso se aceleraría durante los siglos XV y XVI, aprovechando los mayores beneficios que proporcionaba la ganadería. Esto condujo al desempleo a muchos campesinos, los cuales ya no podían acceder a los terrenos comunales que ahora pertenecían a un propietario. Durante los siglos XVI y XVII la práctica del Cercado fue denunciada por la Iglesia, e incluso se legisló contra esta práctica. De todas formas el proceso continuó pues la mecanización agraria del siglo XVIII requería terrenos cercados de gran tamaño. Por esta razón en 1801 se aprueba el Acta General de Cercado.

Las compensaciones recibidas por los granjeros fueron mínimas, y la pérdida de derechos de la población rural creó una gran dependencia respecto a las Leyes de pobres. Los costes legales resultaban muy pesados para los granjeros pobres, los cuales a menudo incluso tenían que vender su parte de tierra para poder desprenderse de ella. Sólo unos cuantos encontraron trabajo en las granjas valladas. La mayoría se encontraron obligados a recolocarse en las ciudades formando parte del creciente proletariado industrial.

A finales del siglo XlX el proceso de vallado se había completado plenamente.

Pero no solo los cercamientos fueron entre las tierras ajenas, sino que las mismas tierras de los terratenientes, o campesinos que lograron obtener fortunas, se realizaban con el fin de impulsar un nuevo método de rotación, que era de tipo continua, y no trienal, que dejaba un campo descansar para recuperar sus nutrientes, en el método continuo se alternaban, los cultivos de cereales, con los de legumbres y al tercer año de cultivo se plantaban plantas forrajeras que servían de alimento para los animales y tenían el doble propósito de brindar a la tierra concentraciones de nitrógeno, y al mismo tiempo se lo brindaban los desechos de los animales que pastaban en las tierras.

  Rotación de cultivos

Desde finales del siglo XVII, los agricultores comenzaron a practicar sistemas de rotación de cultivos basados en periodos de tres, cuatro, seis y doce años que eliminaban el barbecho. Este proceso se generalizó en el siglo XVIII. En la rotación de carácter cuatrienal se rotaba el trigo, tubérculos, cereales de primavera y leguminosas y en el cuarto año plantas forrajeras como alfalfa, trébol, colza y lúpulo. Este proceso incrementó la productividad al aumentar las superficies cultivadas, creció también el rendimiento por hectárea al existir mayor cantidad de abonos y el incremento de la cabaña posibilitó la sustitución de la fuerza humana por la animal.

LOS RAZGOS DE LA REVOLUCION AGRICOLA SON BIEN CONOCIDOS:

-gradual sustitución del barbecho por el sistema de rotación de cultivos, lo que permite el aumento inmediato del volumen de las cosechas

- introducción de nuevos cultivos-trébol, forrajes  diversos, maíz- y un artículo que revolucionara la dieta popular, la patata; selección de semillas y cambios en la cría de ganado, lo que permitió el incremento del peso y la consiguiente abundancia de carne y leche;

-aparición de nuevo instrumental agrícola, partiendo de la más complejos tipos de arado, guadañas, sembradoras, hasta desembocar en máquinas segadoras y trilladoras y las que desplazan la tracción animal;

- ampliación de tierras cultivables con la utilización de abonos o simplemente con los avances de la ingenierías}a, que permite la desecación de zonas pantanosas.

La sociedad de las Artes inglesa ofrecía premios a los nuevos inventos y descubrimientos, como la sustitución del buey por el caballo como animal de tiro, la de la cebada y la avena por el trigo, procedimientos empíricos de engorde de ganado, etc. Pronto se produjo la especialización camaca; las regiones del este y sur de Inglaterra dieron preferencia al cultivo de gramíneas, las centrales al ganado vacuno y caballar. Una dieta mejor, a base de trigo, patata y carne, fue la repercusión inmediata de la agricultura tecnificada.

 En Inglaterra contribuyeron a la modernización del campo los cerramientos. Se puso valla a las parcelas; esto obligo a concentrarlas porque no se podía introducir la herramienta moderna en las excesivas pequeñas. Muchos pequeños propietarios se arruinaron, mientras los grandes cosechaban sus propiedades, tecnificaban el trabajo y conseguían aumentar los rendimientos.

Las transformaciones anteriores al siglo XIX

Desde la remota Revolución del Neolítico en que el hombre comenzó a cultivar la tierra, las rudimentarias formas de explotación se mantuvieron tradicionalmente idénticas y rutinarias durante miles de años. Los cambios y los progresos fueron escasos.

Así, en Europa Occidental y durante la Edad Media, se perfecciono el viejo arado romano y se le añadió la vertedera fija. Poco después las tierras eran labradas con arados sobre ruedas, lo que permitía un laboreo más profundo de los campos (hacia el siglo XI). La tracción y el transporte mejoraron cuando se pudo aprovechar plenamente la fuerza de los animales de tiro, gracias al uso de la collera de la herradura para las caballerías.

También en la Edad Media se recuperaron terrenos a gran escala en el valle del Po y en los Países Bajos y se introdujeron nuevas plantas de cultivo, tales como el trigo sarraceno y el moral para la cría del gusano de seda.

A estos siguieron cambios específicos y locales: el cultivo de la alfalfa y el trébol en el siglo XVII para obtener mejores forrajes, la propagación  de razas mejoradas, como la oveja merina en España, y la especialización en determinados artículos (Inglaterra, al producir lana para la industria textil holandesa; los países bálticos, al cultivar cereales, y Holanda, al dedicarse a la producción masiva de tulipán).

A pesar de estos cambios, hasta finales del siglo XVIII, la producción siguió casi siempre el ritmo marcado por la rutina. Los cereales constituían la cosecha principal y se cultivaban  por el sistema de rotación trienal, por la que el campo se dejaba en barbecho cada tres años. Los animales pacían sobre las tierras comunes de la aldea o municipio. En cuanto a los abonos, solo se conocía el de origen animal, por lo cual no podía seguirse un plan sistemático de enriquecimiento de suelos.

En el siglo XVIII, sin embargo, Inglaterra inicio en el sector de la agricultura, al igual que en el de la industria, una serie de transformaciones que resultarían definitivas y fundamentales. Estas fueron llevadas a cabo por los primeros investigadores, entre los cuales cabe destacar:

Ø      El vizconde de Townshend se propuso buscar un procedimiento que permitiese mantener la fertilidad del suelo. Realizo experimentos con plantas susceptibles de alternar con cereales y descubrió que plantando trébol (que extrae nitrógeno del aire y lo devuelve a la tierra) y nabos (que relajan el suelo) se podía obtener un buen rendimiento anual. Posteriormente popularizo una rotación cuatrienal, conocida con el nombre de “sistema Norfolk” (forraje, trigo, rábanos, cebada o avena).

Ø      Jethro Tull realizo experimentos sembrando semillas en hileras, en vez de hacerlo a voleo, e ideo una sembrada mecánica.

Ø      Robert Bakewell es famoso por sus trabajos encaminados a mejorar  las razas de ganado lanar, vacuno y caballar. Introdujo la cría selectiva y vigilada del ganado, lo que le proporciono éxitos espectaculares en la producción de carne, leche y lana.

   Thomas Coke combino, desde 1776, los descubrimientos de sus predecesores (asociación de trigos, rabanos, patatas y remolacha; rebaños alimentados en el establo) y a partir de 1800 cada esquileo anual de las ovejas se convirtió en un congreso agrícola internacional.

 

Las transformaciones agrarias del siglo XIX

Según Lesourd-Gerard, la Revolución agrícola “designa el conjunto de innovaciones aportaciones por agrónomos o campesinos audaces en Gran Bretaña y, en menor medida, en el continente europeo a lo largo del siglo XVIII.

En un principio, esas innovaciones fueron obras de unas minorías, pero a partir de ellas surgieron los grandes progresos del siglo XIX.

La agricultura experimento notables transformaciones por la introducción de nuevas técnicas productoras por los cambios habidos en el régimen de propiedad agraria y por la explotación de nuevas tierras particularmente en Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Sudamérica.

v     Se procedió a una mayor especialización agrícola en los países europeos.

v     Se aumentó el empleo de maquinarias.

v     Se aplicó una mayor división del trabajo en las operaciones agrícolas.

v     Se invirtieron más capitales en el suelo y en el utillaje rural.

v     Se produjeron más mercancías y aumento el comercio nacional e internacional.

v     Se crearon extensiones territoriales relativamente grandes, con objeto de que la producción fuese suficientemente para permitir la amortización del capital invertido.

v     Se constituyeron grandes granjas allí donde el valor de las tierras no era elevado, como ocurrió para la cría de ganado lanar y vacuno y América y Australia.

v     Se produjo una especialización en artículos de alto valor, como la leche, huevos frutas y hortalizas.

v     El aumento de la producción de artículos alimenticios  en Europa permitió la eliminación de las hambres, a siendo posible, en parte, el gran incremento de la población en los países afectados.

En resumen, la revolución agrícola fue decisiva en el progreso económico del siglo XIX.

 Los nuevos métodos del siglo XIX

La búsqueda de nuevos métodos agrícolas, a cabo con tanto entusiasmo en el siglo XVIII, prosiguió en el siglo XIX a ritmo más acelerado.

Los objetivos de los investigadores eran mantener o aumentar la fertilidad del suelo, perfeccionando la maquinaria, mejorar la calidad de las semillas y del ganado y poner en cultivo nuevas tierras.

Los abonos y el aumento de la fertilidad de los suelos

Por lo que concierne el mejoramiento de la productividad del suelo,  se realizaron enormes progresos como consecuencia de los conocimientos que se iban adquiriendo sobre la posición química de las plantas y, por lo tanto, sobre los ingredientes en el suelo necesitaba para su fertilización. En esta labor fue pionero un químico alemán Liebig, cuyo importante descubrimiento de que los vegetales están integrados principalmente por fósforos, potasio, nitrógeno y agua data del año 1840. Hasta entonces el uso de los abonos había sido limitado y arbitrario basado en la experiencia   de cada campesino. A partir de Liebig fue posible, con un previo análisis del suelo, determinar la clase de sus sustancias químicas que convenía añadirle para favorecer el crecimiento de las plantas.

Además del estiércol, cuyo uso fue sistematizado, los progresos científicos condujeron directamente al empleo de diversos abonos en gran escala. A principio, una de las principales fuentes de fosfato y nitratos fue el guano del Perú. Más tarde se extrajeron  nitratos de los yacimientos de Chile y la potasa comenzó a ser explotada en diversas  minas, principalmente en Stassfurt (Alemania) y más tarde en Alsacia.

Realiza comentarios sobre las siguientes preguntas:

1-¿ De que manera contribuyo la revolucion agraraia a la economia?
2- ¿ Cuando y donde se origino la revolucion agraria?
3- ¿ La revolucion agricola produjo cambios sociales?¿ Porque? 
4- ¿ Cuales fueron los nuevos metodos del siglor XIX?
5- ¿ La revolucion industrial esta relacionada a revolucion industrial? ¿porque?  
6- Realiza una reflexion sobre el video.